Assortiment Tablettes de chocolat

Animée par l’analogie qui existe entre le café et le chocolat, Anne Caron étend son savoir-faire au monde du cacao, avec la même exigence en matière de torréfaction, de sourcing et de durabilité.

C’est ainsi qu’est née une collection de 3 chocolats en tablette dont l’histoire fait pleinement écho aux cafés Caron.

Découvrez notre assortiment de tablettes de chocolat d'Anne Caron : "Le signature", "Le temps" et "L'instant"

Les tablettes proposent un pourcentage de cacao de spécialité compris entre 70 et 80%.

15,00 €
Avis client
Assortiment de Tablettes de chocolat
Assortiment de Tablettes de chocolat
Assortiment de Tablettes de chocolat

Le cacao des tablettes provient du Salvador. Récolté à la ferme La Carrera, le cacao est fermenté pendant 7 jours. La ferme est reconnue pour son agroforesterie et pour son criollo. La tablette "Le signature" est un chocolat ultra gourmand, dont la construction aromatique fait écho à celle des cafés Anne Caron. Elle est composé de fèves de cacao torréfiées 70%, sucre de betterave 18%, beurre de cacao 1%, café torréfié en grains 1%. La tablette "L'instant" est un chocolat marqué, assez brut, avec une belle notion de gourmandise rehaussée par la signature Anne Caron. Elle est composé de fèves de cacao torréfiées 70%, sucre de betterave 29%, beurre de cacao 1% La tablette "Le Temps" est un chocolat de pleine conscience. Très long en bouche, il offre un vrai moment d’évasion. Elle est composé de fèves de cacao torréfiées 80%, sucre de betterave 19%, beurre de cacao 1%

Assortiment de Tablettes de chocolat
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Entreprise familiale
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Café de spécialité
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torréfaction locale
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Café caron