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Kenya Boyce Harries

COLLECTION DUCHOSSOY "LES ÉPHÉMÈRES"

Notes de dégustation : GOURMAND, VIBRANT et EXUBERANT 

Boyce Harries est la 5ème génération qui gère les deux plantations Chania et Oreti. Il s'agit des deux dernières fermes de taille moyenne qui subsistent au Kenya. Depuis plusieurs années, notre fournisseur traite directement avec le producteur. Ce qui est un point positif lorsque l'on sait qu'il y a habituellement jusqu'à 7 intermédiaires entre un producteur et son acheteur final

12,00 €

(48,00 € /kilo)

Avis client
Kenya Boyce Harries - 250g
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TTC
Kenya Boyce Harries
Kenya Boyce Harries
Process
Lavé Kenyan
Varieté
Caracoli
Altitude
1525 mètres
Origine
Kenya
Kenya Boyce Harries
Kenya Boyce Harries

La mouture joue un rôle primordial pour l’aspect de la tasse, la texture de la mousse et l’onctuosité du café. Afin de nous adapter à vos machines, nous vous proposons les moutures suivantes (de la plus fine à la plus épaisse)

Kenya Boyce Harries
Kenya Boyce Harries

Les cafés Anne Caron se caractérisent par l'excellence de ses origines, issues des quatre coins du monde, pour leur apporter caractère, rondeur et longueur en bouche. Perpétuant la tradition familiale, Anne Caron sélectionne dans les plantations les meilleurs crus d'origines qui composent ses cafés. Véritable savoir-faire, la torréfaction à l'ancienne, méthode utilisée par la Brûlerie Caron, est une cuisson lente par laquelle se développent tous les arômes de ses cafés.

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